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Maman2amoursanagile

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Mes hot dog maison

Publié par Maman2amoursanagile sur 15 Juin 2020, 11:39am

Catégories : #Cuisine

Mes hot dog maison

Le hot-dog est un plat assez rapide à faire et que tous les membres de la famille aiment.

La dernière fois que j 'en avais fait j'avais acheté du pain spécial hot-dog au rayon boulangerie de mon supermarché 

Là j'avais envie d'essayer de faire le pain maison 

J'ai cherché une recette.

 

Ingrédients :

430  g de farine blanche

2 œufs

30 g de beurre mou

20 g de levure de boulanger fraîche 

12 cl de lait 

1 cuillère à soupe  de cassonade

1 cuillère à café de sel

Saucisses de Francfort

 

Dans un saladier ,mettez la farine, le sel et le sucre cassonade. Faites un puits et ajoutez les oeufs, le beurre pommade, le lait et la levure de boulanger. Mélangez à la main ou au robot.

Pétrissez pendant 5 minutes pour obtenir une boule légèrement collante.

Recouvrez le saladier et laissez la pousser pour qu'elle double de volume.

Divisez la pâte en 6 morceaux de pâte..

Faites des boules puis formez des mini-baguettes.

Posez vos pains sur un tapis cuisson en les espaçant.

Posez un torchon humide dessus et laissez-les doubler de volume.

Mettez de l'eau à l'aide d'un pinceau sur le dessus des pains.

Faites les cuire 15 minutes à 180 °C (Th 6). J'utilise un four à chaleur tournante.

Laissez les refroidir un peu avant de vous en servir.

Bonne dégustation.

 Pour mes enfants, je leur mets du ketchup, pour nous de la moutarde dans le hot-dog.

 

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