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Maman2amoursanagile

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Mes lasagnes maison

Publié par Maman2amoursanagile sur 26 Octobre 2021, 06:59am

Catégories : #Recettes

Mes lasagnes maison

Ingrédients ( pour 4 personnes) :

12 plaques à lasagnes

600 g de sauce tomate en brique

350 g de steak haché ou de viande hachée

2 tomates

un oignon

béchamel maison 2 grosses cuillères à soupe de farine, 125 g de beurre, 1/2 L de lait

 

Coupez l'oignon en petits morceaux et faites revenir dans de l'huile d'olive. Quand les oignons ont bien bruni y ajoutez la viande hachée.

Faites cuire à feu moyen puis ajoutez la sauce tomate et les tomates.

Préparez la béchamel :

Faites fondre le beurre à feu vif.

Une fois fondu, rajoutez les deux cuillères à soupe de farine puis remuez avec un fouet à feu moyen.

Quand le mélange est homogène (très rapide), rajoutez progressivement le lait sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux.

Continuez de remuer jusqu'à ce que la béchamel s'épaississe..

Mélangez la sauce bolognaise faite précédemment avec la béchamel.

Puis dans un plat à gratin, versez une couche de cette préparation puis recouvrir de pâte à lasagne. Refaire la même chose jusqu'à épuisement de la sauce (environ 2 fois)

La dernière couche doit être une couche de sauce . Ajoutez l'emmenthal râpé et faire cuire environ 45 minutes à 180 ° C ( Thermostat 6).

 

Bonne dégustation

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