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Ingrédients :
80 g de poudres d'amandes
110 g de sucre glace
55 g de farine
4 blancs d'œufs
70 g de beurre
50 g de vermicelles de chocolat
Dans une casserole sur feu vif, faites chauffer le beurre jusqu'à obtenir une couleur noisette.
Tamisez la poudre d'amande, le sucre glace et la farine, ajoutez les blancs d'œufs. Mélangez.
Incorporez le beurre, ajoutez les vermicelles et mélangez.
Versez la pâte dans des moules
Je les ai faits dans mes moules financiers et coquille 5Guy demarle)
Enfournez environ 20 minutes à 180°C (Thermostat 6). Quand ils sont cuits la lame du couteau doit ressortir sèche.
Les démoulez.
Bonne dégustation.
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