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Maman2amoursanagile

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Cake spanakopita

Publié par Maman2amoursanagile sur 22 Avril 2021, 15:51pm

Catégories : #Recettes

Cake spanakopita

Ingrédients :

180 g de farine

3 œufs

10 cl d'huile 

12cl de lait demi écrémé (moi je mets du lait facile à digérer)

1 sachet de levure chimique

200 g d'épinards 

100 g de feta

80 g de gruyère râpé

 

Mélangez la farine et la levure dans un saladier.

Dans un second bol, amalgamez les œufs, l'huile et le lait. Salez et poivrez. Mélangez les deux préparations jusqu'à obtenir une pâte homogène

Préchauffez le four à 180°C (Th6)

Faites cuire 200 g d'épinards à la poêle sans ajout d'eau ou de matière grasse. Hachez les grossièrement et coupez la feta en petits dés. Personnellement, je mets une grosse boite de conserve d'épinards en branches (environ 395g).

Ajoutez les épinards, la feta et le gruyère dans la pâte. Versez ensuite dans un moule à cake préalablement beurré e fariné ou en silicone. J'utilise le moule à cake de chez Guy Demarle.  

Enfournez pour 50 minutes.

Démoulez.

 

Bonne dégustation.

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