Ingrédients :
1 pâte feuilletée
6 pommes de terre
7 tranches de jambon cru
2 œufs
2 grosses cuillères à café de crème fraiche bombée
poivre
Faites cuire les pommes de terre à l'eau avec leur peau. Les éplucher puis les laissez refroidir.
Couper le camembert en morceaux.
Etalez la tarte dans une tourtière ou un moule à tarte, la piquez.
Mélangez les œufs avec la crème et le poivre.
Coupez chaque tranche de jambon cru en 3.
Préchauffez le four th 200°C (Thermostat 6/7)
Sur la pâte, déposez les rondelles de pomme de terre, puis le jambon, le camembert. Versez le mélange œuf crème.
Enfournez pour 25 à 30 minutes.
Démoulez.
Bonne dégustation.